Také tě vždy v období kolem menstruace přepadne neovladatelná chuť na čokoládu? A co kdybychom ti řekly, že se tomu tak úplně bránit nemusíš? Tvé tělo možná jen volá po pořádné dávce hořčíku, kterého je kvalitní čokoláda a kakao plná. Proč? Pomáhá totiž s uvolněním svalů a může tak mírnit i menstruační křeče.
Tak co si příští periodu místo růžové pilulky a nekvalitních sladkostí raději dopřát tuhle naši dobrůtku, které přezdíváme period pain brownies?
Recept je přirozeně bezlepkový, bezlaktózový a jednoduchou úpravou může být i veganský. Doporučujeme upéct si ho ještě před začátkem menstruace a pak si brownies pěkně užít během relaxu s knížkou a teplým čajem.
Co může za menstruační bolesti?
Před menstruací v těle stoupá hladina prostaglandinů, což jsou hormonům podobné látky, které vyvolávají stahy děložní sliznice – aby se z těla mohla odloučit sliznice a krev.
Prostaglandiny, i když jsou v určitém množství potřebné, způsobují ve zvýšeném množství zánět a ten se mimo jiné projevuje právě i nepříjemnými bolestmi a křečemi v podbřišku.
Jak proti tomu přirozeně bojovat? Zkus do svého jídelníčku zařadit co nejvíce protizánětlivých potravin a zaměřit na navýšení příjmu hořčíku, který podpoří uvolnění svalů. A přesně s tím ti skvěle pomůžou ingredience, které jsme zakomponovaly do tohoto receptu.
Přírodní pomocníci
Batáty
Batáty jsou skvělým zdrojem hořčíku, který je klíčový pro uvolnění hladkého svalstva dělohy a snižování křečí. Navíc obsahují komplexní sacharidy, které pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru – jeho výkyvy totiž mohou zhoršovat únavu a zvyšovat tvorbu stresových hormonů.
Kakao a hořká čokoláda
Dalším skvělým zdrojem hořčíku je kakao a kvalitní hořká čokoláda. Obsahují také antioxidanty, které snižují zánět vyvolaný prostaglandiny. Kakao navíc podporuje tvorbu serotoninu, hormonu štěstí. A komu by se nehodilo trochu pozvednutí nálady během menstruace?
Kokosový olej a strouhaný kokos
Tyto zdravé nasycené tuky podporují produkci hormonů a pomáhají stabilizovat energii. V tomto receptu nahradí strouhaný kokos bílou mouku, aby ti brownies dodaly stabilní a dlouhotrvající energii bez výkyvů hladiny krevního cukru.
Chai koření
Tahle hřejivá směs koření je perfektní pro podporu trávení a snižování zánětu. Skořice pomáhá stabilizovat krevní cukr. Zázvor je silně protizánětlivý, mírní nevolnost a podporuje trávení – takže je skvělý v boji proti zvýšenému množství prostaglandinů. Kardamom, hřebíček a muškátový oříšek přirozeně zahřívají a podporují tak prokrvení (nejen) dělohy.
Dýňová semínka
Další blahodárná potravina plná hořčíku jsou dýňová semínka. Kromě něj obsahují i zinek, který je zásadní pro správné fungování hormonálního systému a lignany, které modulují estrogenovou aktivitu. Jestli navíc praktikuješ seed cycling, tak dýňová semínka se doporučují právě v první polovině cyklu.
Recept
Suché ingredience
-
1 ½ hrnku vařených batátů (dej vařit cca 350 až 400 g)
-
1 hrnek dýňových semínek
-
⅓ hrnku strouhaného kokosu
-
⅔ hrnku kvalitního kakaa
-
1 lžíce směsi chai (nebo vlastní směs):
-
1 lžička skořice
-
½ lžičky mletého zázvoru
-
¼ lžičky kardamomu
-
¼ lžičky muškátového oříšku
-
špetka hřebíčku
-
1 lžička jedlé sody
-
špetka mořské soli
Mokré ingredience
-
¼ hrnku rozpuštěného kokosového oleje
-
1 vejce (pro vegan verzi můžeš nahradit chia/flax vejcem)
-
100 g hořké čokolády, rozehřáté ve vodní lázni
-
Přírodní sladidlo dle preferencí (zkus třeba ¼–⅓ hrnku javorového sirupu nebo medu)
K podávání
-
zakysaná smetana
-
maliny (pro extra dávku antioxidantů)
-
dýňová semínka
-
javorový syrup
-
Dýňová semínka namoč přes noc do studené vody – budou lépe stravitelné a snadněji se mixují.
-
Batáty oloupej, nakrájej na větší kousky a uvař doměkka. Nech vychladnout.
-
V mixéru/food processoru rozmixuj suché ingredience na jemnou drobenku: aktivovaná dýňová semínka, kokos, kakao, chai koření, jedlou sodu a sůl.
-
Přidej mokré ingredience – čokoládu rozehřátou s kokosovým olejem, vychladnuté batáty, vejce a med nebo javorový syrup. Důkladně umixuj.
-
Těsto přendej do menší formy vyložené pečícím papírem a peč na 190 °C 35–40 minut.
-
Nech vychladnout – ideálně poté dej na pár hodinu do lednice, výsledná struktura bude mnohem vláčnější!
Extra podpora pro menstruační fázi
A když jsme u podpory v období menstruace – možná jsi už sama zjistila, že potřeby tvého těla se v průběhu měsíce dost mění. A právě proto vznikl náš cyklický doplněk stravy InSync with my cycle. Je tu jako jemná opora v každé fázi – v každém balení najdeš 28 sáčků, jejichž složení se pro každou fázi cyklu liší. Daly jsme si záležet, aby obsahoval všechny základní vitamíny a minerály, který ženský organismus potřebuje, navíc je doplněný o klinickými studiemi ověřené nutrienty jako jsou například omega-3 mastné kyseliny, koenzym Q10, ašvaganda či L-tyrosin. Nikdy ale nezapomínej na vyváženou stravu, suplementy budou vždy jen jedním z mnoha dílků skládačky tvého zdraví.