Period pain brownies: dopřej si tuhle mňamku plnou hořčíku, antioxidantů a protizánětlivých ingrediencí

Také tě vždy v období kolem menstruace přepadne neovladatelná chuť na čokoládu? A co kdybychom ti řekly, že se tomu tak úplně bránit nemusíš? Tvé tělo možná jen volá po pořádné dávce hořčíku, kterého je kvalitní čokoláda a kakao plná. Proč? Pomáhá totiž s uvolněním svalů a může tak mírnit i menstruační křeče.

Tak co si příští periodu místo růžové pilulky a nekvalitních sladkostí raději dopřát tuhle naši dobrůtku, které přezdíváme period pain brownies?

Recept je přirozeně bezlepkový, bezlaktózový a jednoduchou úpravou může být i veganský. Doporučujeme upéct si ho ještě před začátkem menstruace a pak si brownies pěkně užít během relaxu s knížkou a teplým čajem.

 

Co může za menstruační bolesti?

Před menstruací v těle stoupá hladina prostaglandinů, což jsou hormonům podobné látky, které vyvolávají stahy děložní sliznice – aby se z těla mohla odloučit sliznice a krev. 

Prostaglandiny, i když jsou v určitém množství potřebné, způsobují ve zvýšeném množství zánět a ten se mimo jiné projevuje právě i nepříjemnými bolestmi a křečemi v podbřišku.

Jak proti tomu přirozeně bojovat? Zkus do svého jídelníčku zařadit co nejvíce protizánětlivých potravin a zaměřit na navýšení příjmu hořčíku, který podpoří uvolnění svalů. A přesně s tím ti skvěle pomůžou ingredience, které jsme zakomponovaly do tohoto receptu.

 Přírodní pomocníci


🍠 Batáty

Batáty jsou skvělým zdrojem hořčíku, který je klíčový pro uvolnění hladkého svalstva dělohy a snižování křečí. Navíc obsahují komplexní sacharidy, které pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru – jeho výkyvy totiž mohou zhoršovat únavu a zvyšovat tvorbu stresových hormonů.

🍫 Kakao a hořká čokoláda

Dalším skvělým zdrojem hořčíku je kakao a kvalitní hořká čokoláda. Obsahují také antioxidanty, které snižují zánět vyvolaný prostaglandiny. Kakao navíc podporuje tvorbu serotoninu, hormonu štěstí. A komu by se nehodilo trochu pozvednutí nálady během menstruace?

🥥 Kokosový olej a strouhaný kokos

Tyto zdravé nasycené tuky podporují produkci hormonů a pomáhají stabilizovat energii. V tomto receptu nahradí strouhaný kokos bílou mouku, aby ti brownies dodaly stabilní a dlouhotrvající energii bez výkyvů hladiny krevního cukru.

🌱 Chai koření

Tahle hřejivá směs koření je perfektní pro podporu trávení a snižování zánětu. Skořice pomáhá stabilizovat krevní cukr. Zázvor je silně protizánětlivý, mírní nevolnost a podporuje trávení – takže je skvělý v boji proti zvýšenému množství prostaglandinů. Kardamom, hřebíček a muškátový oříšek přirozeně zahřívají a podporují tak prokrvení (nejen) dělohy.

🎃 Dýňová semínka

Další blahodárná potravina plná hořčíku jsou dýňová semínka. Kromě něj obsahují i zinek, který je zásadní pro správné fungování hormonálního systému a lignany, které modulují estrogenovou aktivitu. Jestli navíc praktikuješ seed cycling, tak dýňová semínka se doporučují právě v první polovině cyklu.

 

 

Recept

Suché ingredience

  • 1 ½ hrnku vařených batátů (dej vařit cca 350 až 400 g)
  • 1 hrnek dýňových semínek 
  • ⅓ hrnku strouhaného kokosu
  • ⅔ hrnku kvalitního kakaa  
  • 1 lžíce směsi chai (nebo vlastní směs): 
  • 1 lžička skořice 
  • ½ lžičky mletého zázvoru 
  • ¼ lžičky kardamomu 
  • ¼ lžičky muškátového oříšku 
  • špetka hřebíčku 
  • 1 lžička jedlé sody 
  • špetka mořské soli 

Mokré ingredience

  • ¼ hrnku rozpuštěného kokosového oleje
  • 1 vejce (pro vegan verzi můžeš nahradit chia/flax vejcem)
  • 100 g hořké čokolády, rozehřáté ve vodní lázni
  • Přírodní sladidlo dle preferencí (zkus třeba ¼–⅓ hrnku javorového sirupu nebo medu)

K podávání

  • zakysaná smetana
  • maliny (pro extra dávku antioxidantů)
  • dýňová semínka
  • javorový syrup

Postup

  1. Dýňová semínka namoč přes noc do studené vody – budou lépe stravitelné a snadněji se mixují.
  2. Batáty oloupej, nakrájej na větší kousky a uvař doměkka. Nech vychladnout.
  3. V mixéru/food processoru rozmixuj suché ingredience na jemnou drobenku: aktivovaná dýňová semínka, kokos, kakao, chai koření, jedlou sodu a sůl.
  4. Přidej mokré ingredience – čokoládu rozehřátou s kokosovým olejem, vychladnuté batáty, vejce a med nebo javorový syrup. Důkladně umixuj.
  5. Těsto přendej do menší formy vyložené pečícím papírem a peč na 190 °C 35–40 minut.
  6. Nech vychladnout – ideálně poté dej na pár hodinu do lednice, výsledná struktura bude mnohem vláčnější!

Extra podpora pro menstruační fázi

A když jsme u podpory v období menstruace – možná jsi už sama zjistila, že potřeby tvého těla se v průběhu měsíce dost mění. A právě proto vznikl náš cyklický doplněk stravy InSync with my cycle. Je tu jako jemná opora v každé fázi – v každém balení najdeš 28 sáčků, jejichž složení se pro každou fázi cyklu liší. Daly jsme si záležet, aby obsahoval všechny základní vitamíny a minerály, který ženský organismus potřebuje, navíc je doplněný o klinickými studiemi ověřené nutrienty jako jsou například omega-3 mastné kyseliny, koenzym Q10, ašvaganda či L-tyrosin. Nikdy ale nezapomínej na vyváženou stravu, suplementy budou vždy jen jedním z mnoha dílků skládačky tvého zdraví.
Alt image